Met deze receptenkaart bereid je een Walking Dinner voor buurtbewoners. Een avond vol lekker eten, verrassende ontmoetingen en wandelingen van het ene gerecht naar het volgende gerecht. De culinaire ervaring bestaat uit een driegangendiner waarvan elke gang op een adres in de buurt wordt geserveerd. De bewoners die koken, doen dit in hun eigen huis voor 4 tot 6 gasten en schuiven zelf ook gezellig aan. Ze ontvangen voor elke gang nieuwe gasten. Gasten wisselen per gang van samenstelling.
Bereidingstijd: 6 weken
Benodigdheden
- Centrale locatie voor de aftrap en afsluiting
- Looproutes per gast
Smaakmakers
- Spontane, goede gesprekken
- Divers gezelschap
- Warme, huiselijke sfeer
- Zorg voor een back up als een chef ziek wordt
Allergenen
- Onvoldoende communicatie
- Geen back up bij een chef die uitvalt (bijvoorbeeld door ziekte)
Bereiders
- De coördinator: houdt overzicht over het hele proces, communicatie en planning
- Chefs: buurtbewoners die graag koken en hun huis openstellen. Zorgen voor gastvrijheid en een smakelijk gerecht
- Gasten: brengen gezelligheid mee aan tafel
- De promotor: regelt communicatie en helpt met het verspreiden van de uitnodigingen
Bereidingswijze (kort stappenplan)
- Bepaal het doel/de doelen van de walking dinner (elkaar ontmoeten, in beweging komen, gezellig samenzijn, gezond eten, de buurt beter leren kennen etc.)
- Stuur een mail uit om animo te polsen. Wie doet er mee? Wie wil koken? Wie wil mee eten? Inventariseer het aantal chefs en eters.
- Bepaal het budget en deelnamekosten:
- Wat mogen chefs uitgeven aan de ingrediënten?
- Wat wordt de bijdrage van de gasten?
- Vraag bij aanmelding van de gasten naar eventuele dieetwensen/allergieën en laat hen direct betalen.
- Maak per gang de samenstelling van kok(s) en gasten. Stel looproutes samen per gast.
- Maak het bedrag voor boodschappen op tijd over aan de koks.
- De avond zelf:
- Start met een gezamenlijk drankje en geef aan alle gasten hun looproutes.
- Sluit af met een gezamenlijk moment: toosten, napraten en de koks in het zonnetje zetten!
Score op peiling Positieve Gezondheid
Bespreek met elkaar op welke wijze deze activiteit/bijeenkomst bijdraagt aan meer bewustwording van Positieve Gezondheid en de dimensies. Het geven van een indicatieve score, kan helpen om scherp te krijgen hoe de activiteit bijdraagt aan gezondheid in de brede zin van het woord; Positieve Gezondheid!
- Lichaamsfuncties: 8
- Mentaal welbevinden: 8
- Zingeving: 8
- Kwaliteit van leven: 8
- Meedoen: 9
- Dagelijks functioneren: 7
Ouder Worden Voor Beginners 